Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах

Целью осуществления государственного санитарного надзора за детскими и подростковыми учреждениями является создание условий, способствующих росту, развитию и укреплению здоровья детей и подростков. Безопасные условия для жизнедеятельности детского населения являются залогом формирования здорового поколения.

Важным разделом работы Управления Роспотребнадзора по Курганской области является надзор за организацией питания детей и подростков.

Управление Роспотребнадзора по Курганской области осуществляет федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за работой объектов 470 дошкольных организаций и 461 общеобразовательных организаций.

В 2017-2018 учебном году Управлением Роспотребнадзора по Курганской области проверено 283 объекта дошкольных организаций и 249 объектов общеобразовательных организаций.

В дошкольных организациях охват горячим питанием составляет 100 %, в общеобразовательных организациях горячим питанием охвачено 88,8 % обучающихся с 1-4 классов (в 2016-2017 учебном году – 80,9%), 64,9 % учащихся с 5-11 классов (в 2016-2017 учебном году – 62,8%).

Меню в дошкольных учреждениях разрабатывается в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями и утверждается руководителем учреждения, в общеобразовательных учреждениях меню разработано в соответствии с санитарно-гигиеническими требования и согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Курганской области.

В 2017-2018 учебном году дошкольные и общеобразовательные организации проверены с применением лабораторных и инструментальных методов исследования. Удельный вес неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям готовых блюд и продовольственного сырья в дошкольных организациях в 2017-2018 учебном году составил 0,82 % (в 2016-2017 г. - 2,8 %), в общеобразовательных организациях в 2017-2018 учебном году 3 % (в 2016-2017 г. - 2,9 %), по санитарно-химическим показателям в дошкольных организациях 2,6 % (в 2016-2017 г. 2,8 %),в общеобразовательных организациях 3 % (в 2016-2017 г. - 4,1 %).

В ходе проведенных проверок дошкольных и общеобразовательных организаций были выявлены нарушения к организации питания детей. Основными нарушениями при организации питания детей в образовательных организациях являются: отступление от согласованных меню, отсутствие технологических карт на приготовляемые блюда, нарушение условий хранения пищевых продуктов; прием продуктов и продовольственного сырья без документов, подтверждающих качество и безопасность, с отсутствием маркировки; несоблюдение технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, нарушение инструкции по витаминизации напитков; несоблюдение питьевого режима, нарушения при ведении журналов бракеража и т.д.

Всего за 2017-2018 учебный год Управлением Роспотребнадзора по Курганской области, за нарушения в организации питания детей в образовательных организациях, составлено 400 протоколов об административном правонарушении. По результатам проверок юридическим лицам выдаются предписания об устранении выявленных нарушений, которые исполняются в установленные сроки.

Управление Роспотребнадзора по Курганской области продолжает осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией питания детей в образовательных организациях.

По вопросам организации питания детей в образовательных организациях Вы можете обратиться за консультацией к специалистам Управления Роспотребнадзора по Курганской области по телефону 8(3522) 46-66-61. Режим работы: понедельник - пятница - 08.30 - 17.30, пятница – 08.30 – 16.15, перерыв 12.00 - 12.45.

 
По теме
Шумихинский территориальный отдел Управлением Роспотребнадзора по Курганской области осуществляет еженедельный мониторинг за соблюдением температурного режима в образовательных учреждениях.
01.10.2018
Об усилении надзора за соблюдением температурного режима на социальных объектах - Администрация Сафакулевского района   Шумихинский территориальный отдел Управлением Роспотребнадзора по Курганской области осуществляется еженедельный мониторинг за соблюдением температурного режима в образовательных учреждениях.
28.09.2018
Шумихинский территориальный отдел Управлением Роспотребнадзора по Курганской области осуществляется еженедельный мониторинг за соблюдением температурного режима в образовательных учреждениях.
28.09.2018
 
Об усилении надзора за соблюдением температурного режима  на социальных объектах Управлением Роспотребнадзора по Курганской области осуществляется еженедельный мониторинг за соблюдением температурного режима в образов
26.09.2018
Роспотребнадзор выявил свыше 400 нарушений в организации питания детей в школах и детских садах - Курган и курганцы Юрлицам выданы предписания об устранении В 2017-2018 учебном году Управлением Роспотребнадзора по Курганской области проверена организация питания детей и подростков в детских садах и школах.
17.09.2018
В Кургане напали на женщину-таксиста - Новый мир ... Утром в дежурную часть отдела полиции №1 УМВД России по Кургану за помощью обратилась 49-летняя женщина-таксист и сообщила, что на нее совершено разбойное нападение.
19.12.2018 Новый мир
Новости Курган труп - Курган и курганцы В Зауралье осуждены пять участников преступной группировки, совершивших серию дерзких преступлений с целью неправомерного завладения имуществом граждан   Управление Генеральной прокуратуры РФ в Уральском федерально
19.12.2018 Курган и курганцы
28-летний житель Юргамыша специально устроился кассиром, чтобы использовать скиммер По версии следствия, 28-летний житель поселка Юргамыша Курганской области приехал в Тюмень в июне 2013 года.
18.12.2018 Курган и курганцы
Новости Курган - Курган и курганцы Художник Виктор Левин создает свои работы в забытых техниках графики В Курганском областном художественном музее 19 декабря в 16 часов состоится открытие персональной выставки Виктора Левина.
19.12.2018 Курган и курганцы
Ярмарка народных товаров и выступление творческих коллективов. В областном центре откроется Рождественская выставка-ярмарка - Правительство Курганской области Юбилейный для Курганской области год 75-летия региона Зауралье продолжит отмечать Рождественской выставкой-ярмаркой и Зауральским фестивалем самодеятельного народного творчества.
18.12.2018 Правительство Курганской области
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Телеканал Зауралье Заслуженный артист России Олег Мартьянов, выступавший на сцене Малого театра, умер возрасте 66 лет, сообщает tass.ru.
19.12.2018 Телеканал Зауралье
Звезда российской эстрады Екатерина Семенова рассказала, из-за чего начала писать, и исполнила в Кургане песни зауральской легенды «Ах, юная Люда Туманова!» – выдохнули в зале ДКМ все зрительницы.
17.12.2018 Курган и курганцы
И Зауральский фестиваль самодеятельного народного творчества Ярмарка народных товаров и выступление творческих коллективов — яркое и торжественное открытие сразу двух праздников пройдет в субботу, 22 декабря,
19.12.2018 Курган и курганцы
курган новости полуфинал личного чемпионата России по мотогонкам на льду - Курган и курганцы Состязания всероссийского масштаба прошли во втором по величине городе Зауралья в минувшие выходные Участниками заездов стали 16 гонщиков из шести городов: Шадринска, Новосибирска, Каменска-Уральского, Краснокамска,
19.12.2018 Курган и курганцы
Победители областного турнира по русским шашкам выступят на соревнованиях УрФО в Екатеринбурге - ГУ образования Областной турнир по русским шашкам, который состоялся в шахматном клубе «Ладья» г. Кургана, выявил лучших спортсменов среди зауральских школьников и студентов в возрасте от 9 до 19 лет.
19.12.2018 ГУ образования
В Кургане наградили победителей городского конкурса «Курган спортивный — 2018» и работников, признанных лучшими в сфере физической культуры и спорта в уходящем году Итоги конкурса, прошедшего в Кургане уже в восьмой раз,
19.12.2018 Курган и курганцы
Курганская команда одержала вторую подряд выездную победу в чемпионате ВХЛ Вчера, 17 декабря, подопечные уверенно переиграли в Красноярске местный «Сокол».
18.12.2018 Курган и курганцы
Курганская команда удачно начала серию выездных матчей в чемпионате ВХЛ В минувшую субботу, 15 декабря,
18.12.2018 Курган и курганцы
В Кургане назвали самых худших пассажирских автоперевозчиков - Новый мир Руководитель администрации Андрей Потапов потребовал принять решительные меры В рамках совещания были названы транспортные предприятия, в которых отмечен низкий уровень дорожно-транспортной дисциплины,
19.12.2018 Новый мир
Новости курган самбо Иван Тачков - Курган и курганцы Зауральский борец Иван Тачков занял второе место на прошедших в испанском Мадриде соревнованиях В рамках турнира 15 и 16 декабря проходили соревнования среди мужчин и женщин в личном и командном зачетах,
19.12.2018 Курган и курганцы
17 декабря в 16:16 на пульт пожарно-спасательной части № 40 поступило сообщение о возгорании не эксплуатируемого гаража в с. Шатрово по ул.
19.12.2018 Администрация Шатровского района
Всего в Шатровском районе зарегистрировано 38 пожаров 17 декабря в 16:16 на пульт пожарно-спасательной части №40 поступило сообщение о возгорании не эксплуатируемого гаража в с. Шатрово по ул.
18.12.2018 Газета Сельская новь