ОН ЖЕ ПОВАР, ОН ЖЕ ТРЕНЕР…

Фото: nm45.ru

- А сейчас мы приготовим мильфей. Или авторский винегрет. И горячую закуску из морепродуктов.

Нет, я не в ресторане. Я просто разговариваю с… тренером по фитнесу.

Михаил Воронин. Он же повар. Он же кондитер. Он же тренер. Как все это в нем сочетается – не знаю.

Вот представьте – высокий парень, веселый и спортивный. Ведет силовые и кардио-программы  в местном фитнес-клубе. Ну никак я его у плиты не могу представить. Однако ж вот они - доказательства. Вот он на фото в поварском колпаке, это мастер-класс  с первокурсниками, это с ребятишками в летнем лагере, а это… А вот это уже - другой уровень Это область. Демонстрационный экзамен в формате  WorldSkills.

Для справки:

Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс – это форма государственной итоговой аттестации выпускников по программам среднего профессионального образования образовательных организаций высшего и среднего профессионального образования.

Михаил – выпукник Шумихинского аграрно-строительного колледжа. Три года он овладевал профессией повар-кондитер. Насколько овладел – ему предстояло выяснить на демо-экзамене в Кургане.

Техника безопасности и охрана труда – это все на первом курсе, - рассказывает Миша,  - потом специализация пошла… Учились готовить рыбу, супы, сладкие блюда, напитки. Хлебобулочные изделия и торты.

Слова «булочки» и «торты» звучат так у Миши так вкусно, что мне даже не надо спрашивать, что именно ему нравится готовить больше всего.

- Супы не люблю, - подтверждает он, вот постряпать что-нибудь, - это дааа…

Несколько месяцев напряженной подготовки. Вместе со своим наставником – Екатериной Барыкиной (преподаватель ШАСК) они чуть ли не ночуют в кафе «Автоланч». С руководством кафе заключен договор, на его базе Миша тренировался во время подготовки к демонстрационным экзаменам.

- Здесь оборудование современное, - поясняет он, пароконвектомат, плиты, слайсер, кондитерский цех, мясной…Именно на таком оборудовании  я должен был  готовить в Кургане.

Михаил очень волновался.

- Чем ближе испытания – тем было страшнее,  - сознался без пяти минут дипломированный повар.

Из официальных источников:

Демонстрационный экзамен предполагает

• моделирование реальных производственных условий для демонстрации выпускниками профессиональных умений и навыков в соответствии с международными требованиями.

• независимую экспертную оценку выполнения заданий, в том числе экспертами из числа представителей предприятий;

Заволнуешься, пожалуй.

День настал, Михаил уехал на экзамен. Болели за него все друзья. И радовались ,когда в сети Миша начал выкладывать первые впечатления : «Мы погрузились в мир чего-то сверхнового, прочувствовали все на себе, на грани фантастики. Новые знакомства, тестирование квалификации, море взрывных частиц так и не покидают меня) … Оценивали нас эксперты из городов Курганской области. Результаты экзамена на данный момент неизвестны, мы в ожидании! Спасибо всем за поддержку, нашему любимому колледжу, Екатерине Анатольевне  - за веру и подготовку».

Герой публикации  на экзамене готовил  и закуски, и десерты. Из незнакомых названий, которые проговаривал мне  Миша, запомнилось «фингер-фуд».

- Это блюдо на один укус, - пояснил повар, заметив мой удивленный взгляд , - я делал рисовые шарики с инжиром. А еще -винегрет из запеченных овощей, и тот самый мильфей.

(и еще много всего с мудреными названиями).

Немаловажным было не только правильно приготовить, но и красиво оформить и вовремя подать блюдо. И самому при этом выглядеть как шеф-повар престижного ресторана.

Все прошло неплохо. Экзамен Михаил выдержал, получил диплом  и теперь размышляет о будущем.

А нам остается пожелать ему правильного выбора и удачи!

Юлия Кондратова. Фото предоставлено Михаилом Ворониным.

 
По теме
Картинки по запросу ПАРАД ПЕРВЫХ ЛИЦ – ПАРАД МАМ - ГУ образования В канун Дня матери, который отмечается в последнее воскресенье ноября, зауральцев приглашают поучаствовать во Всероссийской интернет-акции «ПАРАД ПЕРВЫХ ЛИЦ – ПАРАД МАМ» и выразить любовь и уважение самому главному челов
21.11.2018
Картинки по запросу день открытых дверей - ГУ образования День открытых дверей для старшеклассников,выпускников зауральских школ и их родителей организует 1 декабря Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С.
21.11.2018
 
alt - ГУ образования О политике информационной открытости органов власти и учреждений сферы образования Курганской области, новых формах работы с населением и межведомственном взаимодействии шла речь на совещании,
20.11.2018
... Помимо знаний географии, истории, культуры, экономики и права, он включает еще и знание русского языка Стартовал второй блок тестирования в рамках дистанционного этапа отбора на Конкурсе управленцев «Лидеры Рос
19.11.2018 Новый мир
Учебная и производственная практики - важнейшее звено подготовки студентов колледжа.
19.11.2018 Газета Сельская новь
Близкого по уровню оснащения кабинета пока нет ни в одном учебном заведении Курганской области 15 ноября 2018 года в г. Курган состоялось торжественное открытие Дворца детско-юношеского творчества после ремонта.
16.11.2018 Новый мир
ФСБ выявило новый эпизод преступной деятельности Региональным УФСБ в рамках расследования уголовного дела в отношении начальника одной из пожарных лабораторий Курганской области по признакам состава преступлений,
21.11.2018 Курган и курганцы
Работы члена Союза художников России Елены Архиповой можно увидеть в культурно-выставочном центре В Курганском областном культурно-выставочном центре 20 ноября в 16 часов состоится открытие персональной выставки живоп
20.11.2018 Курган и курганцы
Два моноспектакля приглашены на престижные фестивали Два моноспектакля Курганского театра кукол «Гулливер» — «Ваня Датский» и «Изобретение полёта» — приглашены в этом сезоне на престижные театральные фестивали.
19.11.2018 Курган и курганцы
НА СОРЕВНОВАНИЯ СУДЕБНЫХ ПРИСТАВОВ В КУРГАН ПРИЕХАЛИ ДВА ЧЕМПИОНА МИРА - Телеканал Зауралье 20 ноября в спортивном комплексе им. В. Ф. Горбенко состоялось открытие Кубка Федеральной службы судебных приставов России по комплексному единоборству, посвященного памяти Почетного гражданина города Кургана,
21.11.2018 Телеканал Зауралье
В ветеранской организации - Газета Вперед Только мирные бои Именно эта фраза стала девизом очередного, уже пятого по счёту, межрайонного турнира по шахматам.
21.11.2018 Газета Вперед
Самбониада 2018 - Администрация Щучанского района 16 ноября 2018 г. самбисты Щучанской спортивной школы приняли участие в областных соревнованиях «Самбониада 2018», посвященных Всероссийскому Дню самбо, среди юношей 2006-2007 г.р.
21.11.2018 Администрация Щучанского района
В Кургане состоялось торжественное празднование Дня самбо в России – «Самбониада 2018» Мероприятия прошли в спортивном зале единоборств СК «Зауралец» 16 и 17 ноября.
21.11.2018 Курган и курганцы
Воспитанники зауральской школы греко-римской борьбы в очередной раз успешно выступили на выездных соревнованиях На прошедшей неделе наши земляки приняли участие в двух всероссийских турнирах в Тарко-Сале и Омске.
20.11.2018 Курган и курганцы
Сегодня, 20 ноября, в нашем городе дали старт Кубку ФССП России по комплексному единоборству Традиционный турнир среди сотрудников Федеральной службы судебных приставов России посвящен памяти Михаила Малинникова и про
20.11.2018 Курган и курганцы
17-18 ноября 2018 года в р.п. Каргаполье прошли соревнования по мини-футболу в зачет IX зимних сельских спортивных игр «Зауральская метелица».
21.11.2018 Администрация Щучанского района
Не оставляйте детей одних! 13 ноября в 15:30 на пульт пожарно-спасательной части № 40 поступило сообщение о задымлении в квартире многоквартирного жилого дома в с. Шатрово по ул.
20.11.2018 Газета Сельская новь
Электросетевой комплекс ПАО «СУЭНКО» на территории Курганской и Тюменской областей проверен специальной комиссией.
20.11.2018 Телеканал Зауралье