Роспотребнадзор рассказал, как нужно правильно выбирать фрукты и овощи

Фото: kikonline.ru

Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют покупать овощи и фрукты на рынках

Специалисты управления Роспотребнадзора по Курганской области рекомендуют горожанам покупать плодововощную продукцию на рынках или в магазинах. В случае, если качество продукции вызывает сомнение, то можно попросить документы у сотрудников магазина, которые подтвердят безопасность продукта питания.

Не покупайте сырье с признаками порчи. Во избежание приобретения низкокачественного товара, лучше обратить внимание на его запах, цвет и внешний вид.

Запомните, что покупать овощи, ягоды или другие продукты вблизи автомобильных дорог и в необорудованных для этого местах торговли опасно для здоровья, лучше отказаться и не рисковать.

На продавце обязательно должна быть чистая санитарная одежда, соблюдены правила личной гигиены, наличие бейджика с ФИО, и содержание рабочего места в порядке.

Нужно правильно мыть фрукты и овощи: технология мытья плодовоовощных разная и часто зависит от их вида.

Баклажаны, помидоры, перец, огурцы нужно тщательно мыть проточной водой, при этом необходимо воспользоваться губкой. Фрукты нужно мыть холодной водой, желательно с использованием мыла. Цитрусовые перед употреблением лучше ошпарить кипятком, а затем промыть теплой водой — это поможет убрать консерванты с поверхности кожуры.

Картофель, свеклу и морковь перед очисткой лучше залить теплой водой и оставить на некоторое время, а после протереть щеткой и ещё раз промыть.

Укроп, петрушка, розмарин и другие листовые овощи могут содержать в себе химические вещества, поэтому перед употреблением желательно сначала удалить корни и грубые стебли, а затем промыть зелень несколько раз.

Как правильно мыть ягоды?

Перед мытьем следует очистить ягоды от перезревших, мятых и поврежденных, чтобы избежать заражения соседних. Мыть плоды долго не следует также, как и держать в воде продолжительное время.

Улман Жимангулова
 
По теме
О результатах контроля за оборотом овощей и плодово-ягодной продукции  в 2018 году - Роспотребнадзор О результатах контроля за оборотом овощей и плодово-ягодной продукции  в 2018 году За 7 месяцев 2018 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Курганской области проверено 186 объектов, реализующих овощи,
01.08.2018
Силовики нашли подозреваемого в пяти кражах из супермаркетов Житель города Щучье, ранее судимый за имущественные преступления, воровал из супермаркетов города Шадринска продукты питания и алкоголь.
19.11.2018 Курган и курганцы
b_300_0_16777215_00_https___a.radikal.ru_a03_1811_ac_8f3eea511b18.jpg - КПРФ 14 ноября 2018 года в районном историко-краеведческом музее, по предложению А.Н.Карасёва, первого секретаря Комитета Мишкинского районного отделения КПРФ, работниками музея проведён открытый урок,
17.11.2018 КПРФ
На предстоящей неделе: телемост с писателем Алексеем Ивановым, громкие чтения романа Гузель Яхиной «Дети мои», концерты Олега Аккуратова и Владимира Кузьмина Телемост с писателем Алексеем Ивановым (12+) 19 ноября, 15.00.
17.11.2018 Курган и курганцы
История возникновения названия деревни Кокуй Шатровского района Каких только названий деревень не встречается на просторах России – от поэтичных и возвышенных, вроде Вознесенского или Красавино,
16.11.2018 Газета Сельская новь
Знаменитый артист Сергей Пиоро оказался нашим земляком У Таисии Геннадьевны Баштаковой в гостях я оказался по конкретному случаю — разыскивал фотографии шатровских «богатырей»,
16.11.2018 Газета Сельская новь
Курганская команда сегодня постарается одержать 11-ю подряд победу в чемпионате ВХЛ Очередным соперником «Зауралья», выигравшего уже десять матчей кряду, станет воскресенский «Химик».
16.11.2018 Курган и курганцы
Продолжается подготовка к переходу с 1 января на новую систему обращения с отходами - Телекомпания Шадринск Курганская область, как и другие регионы страны, с 1 января переходит на новую систему обращения с отходами, которая должна решить многие существующие в этой сфере проблемы,
19.11.2018 Телекомпания Шадринск
Праздник появился в 1944 году День ракетных войск и артиллерии отмечается в ознаменование заслуг артиллерии в разгроме немецко-фашистских захватчиков под Сталинградом,
19.11.2018 Курган и курганцы
Читайте, чтобы стать лучше Библиотекам имени А. К. Югова приглашает читателей побродить между стеллажами и выбрать из более чем 40 тысяч книг свою.
18.11.2018 Курган и курганцы
За период с 12 ноября по 19 ноября 2018 года на территории города Шадринска зарегистрировано 24 дорожно-транспортных происшествий, на территории Шадринского района зарегистрировано 5 дорожно-транспортных происшествий.
19.11.2018 Телекомпания Шадринск
За прошедший период с 12 по 18 ноября 2018 г. на территории г. Шадринска зафиксирован один  пожар, в Шадринском районе два пожара.
19.11.2018 Телекомпания Шадринск