22 мая 2018 года в ФГБОУ ВО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева» прошел III этап Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в номинации «Технология переработки сельскохозяйственной продукции».
Основная цель конкурса – привлечение талантливой молодежи к научным исследованиям в области аграрных наук, активизация работы студенческих научных обществ, популяризация научных достижений молодых ученых.
В III этапе конкурса приняли участие 22 студента из российских аграрных вузов, успешно прошедшие I и II этапы. В Рязани собрались представители Башкирского, Белгородского, Волгоградского, Воронежского, Красноярского, Мичуринского, Московского, Новосибирского, Рязанского, Саратовского, Ставропольского, Уральского аграрных университетов и Вологодской, Ижевской, Казанской, Курганской и Самарской сельскохозяйственных академий.
От Курганской ГСХА с докладом выступила студентка 3 курса факультета биотехнологии, направления подготовки: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Костромина Елена Игоревна (научный руководитель – Морозова Л.А., доктор биологических наук, профессор).
Тематика конкурсных работ затрагивала широкий спектр научных проблем, в частности, технологию производства, как новых продуктов, так и совершенствование рецептуры уже хорошо известных изделий. Большое внимание было уделено созданию функциональных продуктов как основы здорового питания населения.