Во Дворце Культуры Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Мальцева 22 марта пройдет финальный этап конкурса профессионального мастерства в номинации «Лучший обвальщик мяса».
Подготовка к нему началась уже сейчас. Первое заседание рабочей группы провел врио первого заместителя губернатора Курганской области – директора Департамента АПК Сергей Пугин.
Курганская ГСХА имени Мальцева не случайно выбрана местом проведения конкурса. В этом году вузу исполняется 75 лет, и состязание обвальщиков станет одним из первых мероприятий в целой череде торжеств.
Сергей Пугин обратил внимание рабочей группы на то, что в этом году география конкурсантов должна расшириться, и поручил направить приглашения для участия во все регионы, с которыми у Курганской области заключены соглашения о сотрудничестве.
Рабочая группа решила в ближайшее время определить круг участников состязания, состав жюри, разработать сценарий проведения заключительного этапа конкурса и культурную программу.
В пресс-службе главы региона отметили, что финал окружного конкурса профмастерства в номинации «Лучший обвальщик мяса» включает в себя два этапа: проверку теоретических знаний участников и практическую часть, в ходе которой обвальщикам предстоит на глазах публики продемонстрировать сноровку при разделке свиной полутуши. Участие в конкурсных испытаниях принимают как опытные профессионалы, трудящиеся на мясоперерабатывающих предприятиях, так и студенты.