Квас против кефира: с чем курганцы любят есть окрошку?

Квас против кефира: с чем курганцы любят есть окрошку?
Фото: oblast45.ru

30 мая в России отмечают День окрошки. В аномальную жару, которую синоптики прогнозируют на ближайшую неделю, курганцы спасаются охлаждающими напитками и холодным супом. Корреспондент «Область 45» узнала у горожан, чем они предпочитают заправлять сезонное блюдо.

Квас, кефир, минеральная вода, айран - окрошку можно есть в разных вариациях. Но у какой интерпретации этого холодного русского блюда больше поклонников? Мы спросили об этом у курганцев.

- Я только с квасом, - отвечает жительница города .

- Кефиром можно, - дополняет её  подруга . - Тогда и сметану можно не добавлять.

- Мы считаем, что истинно русская - это окрошка с квасом, - говорит жительница Кургана .

- Как бы и привычка, и вкуснее, мне кажется, - подтверждает е ё знакомая .

- Сейчас специальный квас есть - конечно, с квасом. Ну, там по вкусу луку, перцу, укропу, - рассказывает курганец .

- С квасом. Ну, с сывороткой ещё делают, но я больше люблю с квасом, - отмечает жительница областного центра .

- Ну вообще, когда жила в Казахстане, у нас окрошку всегда заливали сывороткой и мешали со сметаной. А когда переехала в Куртамыш жить, в Курганскую область, тут чаще всего разбавляем квасом. И я уже так привыкла, хотя редко делаю. Но если делаю, то с квасом, - делится гостья из Куртамыша

Алина Яременко, служба информации телекомпании «Область 45». Фото Анны Макаровой.

Ещё новости о событии:

Квас против кефира: с чем курганцы любят есть окрошку? - Область 45
30 мая в России отмечают День окрошки. В аномальную жару, которую синоптики прогнозируют на ближайшую неделю, курганцы спасаются охлаждающими напитками и холодным супом.
13:04 30.05.2023 Область 45 - Курган
 Жители могут узнать, как готовят традиционное летнее блюдо в разных районах Зауралья.
10:47 30.05.2023 Библиотечная информационная система - Курган

Новости соседних регионов по теме:

Правила выбора продуктов для окрошки, включая квас Окрошка — широко распространённое блюдо в России.
15:11 01.06.2023 Роспотребнадзор - Сыктывкар
Окрошка должна быть На кефире На квасе На воде На чём-то ещё Вообще не должна быть (вариант для тех, кто не любит окрошку Просмотреть результаты  Загрузка ...
12:20 01.06.2023 Газета Борьба - Калач-на-Дону
Псковичам рассказали, вредно ли есть окрошку. Об этом пишет « АиФ-Псков » со ссылкой на кандидата медицинских наук, гастроэнтеролога Ирину Смирнову.
20:05 31.05.2023 InformPskov.Ru - Псков
Среднюю стоимость окрошки рассчитал « АиФ-Псков ». Для приготовления блюда взяли следующие продукты: картофель, варёная колбаса, огурец, редис, яйцо, зелень (лук, укроп, петрушка), сметана.
18:35 31.05.2023 InformPskov.Ru - Псков
30 мая в России прошел День окрошки. Редакция ИА «Удмуртии» поинтересовалась у читателей, чем они заправляют окрошку – квасом, кефиром или минеральной водой.
17:12 31.05.2023 ИА Удмуртия - Ижевск
Окрошка. Само по себе название свидетельствует о том, что для него требуется покрошить овощи.
17:09 31.05.2023 Nk-Online.Ru - Нижнекамск
Вариант окрошки на кефире с добавлением нежирных сортов мяса и достаточного количества свежих овощей и зелени позволяет в среднем уменьшить калорийность блюда на 20−30%,
10:33 31.05.2023 ИА Грозный-информ - Грозный
Врач-гастроэнтеролог Лаборатории Екатерина Кашух рассказала «Газете.RU» , с чем лучше есть окрошку.
07:26 31.05.2023 ГТРК Вятка - Киров
Современная методика приготовления окрошки не отличается особым продуктовым изыском, но зато в итоге, получается вкусное прохладное сезонное блюдо.
23:21 30.05.2023 ТК ТАКТ - Курск
30 мая свой день отмечает традиционное русское блюдо — окрошка. Она знакома каждому с самого детства.
21:36 30.05.2023 СТВ12 - Севастополь
Приготовить традиционную окрошку дома на 258% выгоднее, чем купить готовую в супермаркете.
19:14 30.05.2023 Казанские ведомости - Казань
Как готовили наши предки, и насколько дорого ее сделать сегодня? 30 мая в России отмечают гастрономический праздник – День окрошки .
17:17 30.05.2023 Vkurske.Com - Курск
Как готовили наши предки, и насколько дорого ее сделать сегодня? 30 мая в России отмечают гастрономический праздник – День окрошки .
17:04 30.05.2023 Vbelgorode.Com - Белгород
Как готовили наши предки, и насколько дорого ее сделать сегодня? 30 мая в России отмечают гастрономический праздник – День окрошки .
16:43 30.05.2023 GorodLip.Ru - Липецк
Как готовили наши предки, и насколько дорого ее сделать сегодня? 30 мая в России отмечают гастрономический праздник – День окрошки .
16:36 30.05.2023 Vbryanske.Com - Брянск
Как готовили наши предки, и насколько дорого ее сделать сегодня? 30 мая в России отмечают гастрономический праздник – День окрошки .
16:20 30.05.2023 vOrle.Ru - Орел
Что таит в себе любимый летний суп За окном жарит уже летнее солнце, а это значит, что все чаще хочется охладиться с помощью прохладных напитков и еды.
17:44 30.05.2023 MegaTyumen.Ru - Тюмень
Фото: elenaportnova.ru Кстати, блюдо на кефире оказалось более затратным, чем на квасе.
15:32 30.05.2023 Интернет-телевидение Логос - Кострома
Столько же будет стоить любимое летнее блюдо, приготовленное на кефире. В День окрошки, который отмечается 30 мая, онлайн-сервис доставки продуктов СберМаркет подсчитал, сколько сегодня стоит приготовить это блюдо.
16:48 30.05.2023 Уральский рабочий - Екатеринбург
Фото: фотобанк Московской области/Александр Кожохин Подорожали огурцы, сметана, квас и кефир Аналитики установили, что стоимость на основные ингредиенты на окрошку в России выросли в цене, в частности, это коснулось огурцов,
14:36 30.05.2023 РТВ-Подмосковье - Подмосковье
 
По теме
Мы - одна семья! - Газета Куртамышская нива Как отметили день рождения Курганской области С днём рождения региона участников торжества в областной филармонии поздравил губернатор Курганской области Вадим Шумков.
Газета Куртамышская нива
Перед судом предстанет житель Кургана, обвиняемый в убийстве женщины - Следственный комитет фото из материалов уголовного дела Следственными органами Следственного комитета РФ по Курганской области завершено расследование уголовного дела в отношении ранее судимого 44-летнего жителя Кургана,
Следственный комитет
В Кургане выбрали лучший отряд юнармейцев - Новый мир Фото из группы «ВКонтакте» Курганского дома молодежи. В Кургане состоялся конкурс «Визитная карточка юнармейского отряда», в котором поучаствовали более 100 юнармейцев .
Новый мир
День защитника Отечества. - Центр соцобслуживания населения         23 февраля мы празднуем День защитника Отечества. В этом дне заложен высочайший смысл -любить         23 февраля был и остается одним из самых почитаемых праздников в нашей стране.
Центр соцобслуживания населения