Специалисты Курганского филиала Центра оценки безопасности и качества продукции АПК планируют отобрать 1660 проб мягкой и твёрдой пшеницы для определения потребительских свойств и товарной классификации зерна.
Работа будет проводиться в 24 муниципальных районах и городе Кургане. Мониторинг пшеницы в области начнётся в третьей декаде июля и продлится до конца ноября. За этот период специалисты ЦОК АПК проведут более 31,5 тысяч исследований.
— Полученные данные позволят планировать использование зерновой продукции на внутреннем и внешнем рынках, принимать решения об объёмах закупок в интервенционный фонд и обеспечивать продовольственную безопасность страны, — отметили в ЦОК.
В 2024 году в ходе государственного мониторинга пшеницы специалисты Курганского филиала отобрали 1912 проб зерна, выращенного в регионе, и провели более 38 тысяч исследований его потребительских качеств.
Проведённые испытания подтвердили высокое качество урожая курганской мягкой пшеницы: 47,4% от общего объёма обследованного зерна отнесено к 3-му классу, 37,6% — к четвертому классу, 13,9% — к пятому классу.
В организации также уверяют, что лишь 1% курганского зерна пшеницы не соответствует ГОСТу.
